北信州の秋おすすめ味覚情報
この時期だけの味、北信州秋の味覚
今更ながら、信州は旨いものがたくさんあります。ペンションアウラの周辺・北信州、 そして木島平村にもたくさんの美味しいものが溢れています。特に秋は実りの季節、食欲の季節、 秋の旅行は北信州で美味しい思いをたくさんしてください。
- 北信州伝統の蕎麦・木島平の新ブランド名水火口蕎麦（めいすいぼくちそば）村内の3箇所で食べられます。
- 全国的にも高い評価・ファンも多い木島平の美味しいお米、木島平産コシヒカリ、当店でも農家から直接仕入れた美味しいお米を使っています。
- 木島平村のお米や名水火口そばについて詳しくはこちら→ い〜なか交流館
- 信州は果物の宝庫、果物狩り情報 さわやか信州旅net
- 北信州はりんごが有名ですが、りんごのことならここにお任せといった施設あります。
飯綱町のいいづなアップルミュージアム
木島平・ペンションアウラだけの美味しさ
木島平は美味しい食材の宝庫、新鮮・安心の農産物がたくさん。 地元産の野菜や果物を使った、美味しくてヘルシーな料理。そしてオーナーのこだわり、ヤギのチーズや安心安全の自家製野菜。
- ペンションアウラ秋の特別料理
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- 9月の食材はカヤの平大根 美味しい木島平産コシヒカリと信州サーモンを使ってヘルシーで美味しいメニューをご用意いたします。
- 10、11月はいろんなきのこの味を楽しめる、きのこたっぷり料理をお楽しみください。
←ヤギのチーズとえのきのフライ
オーナー厳選・木島平の美味しい食材
アスパラガス・ズッキーニ・ヤーコン・きのこ類・信州サーモン・蕎麦・りんご・お米・その他野菜いろいろ・水・空気
木島平村の美味しい農産物を作っている農家の皆さんのご努力に感謝！
村の農家の皆さんが取り組んでいる有機の里づくり。 木島平村の公式サイトでご覧ください。
ぶどう狩りが楽しめる観光農園
武六園さんは、ぶどう、さくらんぼ、もも、りんご、ネクタリン、栗や銀杏まで、たくさんの果樹栽培をなさっています。 秋はぶどう狩りができます。気さくな奥さんと、きれいな娘さんが案内してくれます。
加工品も魅力的
武六園のご主人は栽培や観光農園以外にも、くだものの加工品にも力を入れているそうです。農園の近くには、ぶどう作りのプロ農家4軒で立ち上げた 「たかやしろファーム＆ワイナリー」もあります。ここではワイン、ジュース、ジャムの製造販売をしています。 2007ジャパンワインコンクールでは、白ワインのシャルドネ種で銀賞と銅賞を受賞しています。
たかやしろファーム＆ワイナリーも是非お立ち寄りください。おすすめします。
うんめぇ米作り・第4作・稲刈り体験
稲刈りを体験しよう。日本人の食の原点、日本の誇り、稲作文明、農村文明を感じよう！