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ペンションアウラがある長野県木島平村の蕎麦 名水火口そば

名水火口そば
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長野県木島平村の蕎麦

この地域独自の作り方・名水火口そば

木島平村がある北信地域(長野県北部)に古くから伝わる独特の製法、つなぎにオヤマボクチ(山ごぼう)という植物の繊維を使います。
綺麗で美味しい水が豊富な木島平では「名水火口そば(めいすいぼくちそば)」と名づけて親しまれています。

木島平のそば打ち体験

木島平で採れたソバでそば打ちを体験しませんか。1人からでもご家族、グループでもできます。

事前のご予約が必要です。詳しくは木島平村観光振興局の公式ウェブサイト「めぐる木島平>観る・遊ぶ・体験する>そば打ち体験」でご確認ください。

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