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ACCーペンションアウラのお食事について・料理の内容や料金・こだわり

お食事について・宿の食事形態、料理の内容や料金、こだわり

料理について

オーナーのこだわり=食へのこだわり

信州サーモン、地元野菜、木島平米の夕食

自分で言うのもなんですが、なんと言ってもアウラは食事が自慢!! 手間こそが最高のスパイス。時間をかけて丁寧に作ってます。メインは私オーナー、デザートは私のワイフが作ります。全て手作りのイタリアンをベースにした料理です。

そして料理が美味しい理由は私の腕だけではないのです(わかってるって?)。そうです、素材が良いのです。野菜やハーブはできるだけ自家栽培のものを使い。その他の野菜は地元の新鮮なものを使っています。木島平がある長野の北部(北信と言います)は野菜や果物がとっても豊富。アスパラガス、各種きのこ、ズッキーニ、モロヘイヤ、りんご、もも、プルーン、その他いろいろ。とにかくたくさん。美味しい野菜やくだものが食べたくなったら、ぜひいらっしゃい。

自分もフランス料理からはじめたのですが、木島平に移ってから、ここの野菜の種類に合わせて、イタリア料理を勉強し直しました。これがぴったりなんです!それからこれもお見逃しなく。春の山菜、初夏のアスパラガスのフルコース、夏の窯焼きピッツア、バーベキュー、秋のきのこフルコース、冬の自家製燻製、いつでも美味しいのがアウラです。
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オーナーがこだわる食・料理・食材の話
料理をするオーナー

山羊のお乳の話

当店ではヤギを飼育し、そのお乳を料理に使用しています。ディナーのデザートや朝食のカッテージチーズ、飲料用として利用しています。
採れるお乳の量に限りがありますので、全てのお客様にご提供できない場合もございます。(2019年12月時点ではお乳が出ていません。)
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ヤギのチーズ
ヤギのチーズケーキ
ヤギのプディング

夕食のメニュー構成

イタリアン中心の本格手作りディナー

料金表示の( )内は子ども(小学生)料金です。料理の内容は子どもも大人と同じです。量を少なくしています。

夕食のメニュー構成
フルコース
3,300円(2,310円)(消費税10%税込み)
夕食の一例

  • アンティパスト(オードブル)
  • ミネストラ(スープ)
  • ペシェ(魚料理)
  • インサラーダ(サラダ)
  • カルネ(肉料理)
  • ドルチェ(デザート)
  • コーヒーor紅茶
  • ライス
スタンダード
2,200円(1,540円)(消費税10%税込み)
  • ミネストラ(スープ)
  • ペシェ(魚料理)またはカルネ(肉料理)
  • インサラーダ(サラダ)
  • ドルチェ(デザート)
  • コーヒーor紅茶
  • ライス
エコノミー
1,100円(770円)(消費税10%税込み)
  • インサラーダ(サラダ)
  • ペシェ(魚料理)またはカルネ(肉料理)
  • コーヒーor紅茶
  • ライス

幼児(未就学児)の夕食 1,100円(消費税10%税込み)

幼児の夕食 一例
小さなお子様にも、野菜のおいしさを楽しんでいただけるように、内容は大人と同じものを食べやすく盛り合わせてございます。

朝食のメニュー構成

料金 1,100円(小学生750円、幼児550円)(消費税10%税込み)
料理・朝食の一例

  • 卵料理
  • スープ
  • サラダ
  • フルーツ
  • パン
  • 牛乳またはオレンジジュース
  • コーヒーまたは紅茶
    元旦の朝食はパンの変わりにP.アウラ特製の洋風お雑煮です。

冬季期限定 チーズフォンデュセット

冬季限定の夕食メニュー チーズフォンデュ

夕食はコース料理以外にも、冬季限定ですが、チーズフォンデュセットがございます。
子どものいらっしゃるご家族に大人気の冬限定メニューです。とろーりとろけるチーズの鍋をみんなで囲んで食べる。家族旅行の思い出にぴったりのメニューです。チーズにつけて食べる具も、地元の野菜を中心に10種類。サラダ、スープ、チーズにつけて食べるととってもおいしい木島平米のミニおにぎり、デザート付きです。

料金(消費税10%税込み)大人1人前2,200円 小学生1,540円 幼児1,100円

夏休み家族体験企画開催期間のお食事について

「夏休み家族で田舎・自然体験」企画開催日のお食事内容は夏休み家族体験企画特別メニューとなります。
この企画に参加されていないお客さまで、夕食をご希望の方はあらかじめご了承ください。
ペンションアウラの子育て家族対象の夏休み特別田舎と自然体験企画

アウラの自慢の品

早いもの勝ち!!オ-ダ-数限定

自家製果実酒
各350円(消費税10%税込み)
自家製果実酒
イヌザクラ、サルナシ、ウメ、マタタビ、スグリ、ナツメ、
ハスカップ、サクランボ、カリン、プラムなど

木島平村の美しい風景

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